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Brochettes de Tofu – Grillades vegan

mai 14, 2020
Brochettes de tofu

Qui veut faire des brochettes de tofu au barbeuc ? 

Les brochettes sont un grand classique des barbecues du dimanche et autre grillades party. 

Le moment ne serait-il pas finalement encore plus convivial s’il ne nécessitait pas de tuer des vaches? 

J’ai mon petit avis sur la question… Dans tous les cas je vous laisse essayer cette recette, pour moi c’est validé et adopté. 

Voici mon option « barbecue vegan » à base de brochettes de tofu. 

Les ingrédients pour réaliser des brochettes de tofu

Pour une personne

  • Un bloc de tofu ferme
  • Une courgette
  • Un oignon rouge
  • Un poivron 
  • Des épices cajun
  • de l’huile d’olive
  • Pour la déco en option : graines de sésame et cébettes

La préparation des brochettes vegan

Coupez le bloc de tofu en 9 cubes : coupez 2 fois dans la longueur et 2 fois dans la largeur

Trempez le tofu dans de l’huile d’olive, puis dans un récipient avec les épices pour en répartir sur toute la surface du cube

marinade pour brochette vegan

Coupez des petits morceaux de chaque légumes de sorte à faire des séries qui se suivent.

Exemple : Courgette/tofu/poivron/oignon/tofu/poivron/oignon/tofu/poivron/oignon/courgette

Cuisson des brochettes de tofu 

1 ère solution : embrochez le tout et faites cuire au barbecue ou à la plancha

2 ème solution : déposez les ingrédients sur une plaque de cuisson et faites cuire au grill à 200° pendant 15 minutes. Une fois que c’est cuit embrochez. Evitez de mettre les broches au four surtout si comme moi elles sont en bois…

préparation brochettes de tofu vegan

 

Retrouvez la fiche récapitulative 

Brochettes de tofu - grillades vegan

Vous pouvez désormais célébrer l'été comme il se doit grâce à cette recette de grillades vegan. Faites chauffer le barbecue.
Vous essayez cette recette ? Pensez à tagger "@melanie_en_veganie" sur instagram pour que je puisse voir vos réalisations!
Temps de préparation10 min
Temps de cuisson15 min
Temps total25 min
Type de plat: barbecue, grillades, plat chaud
Cuisine: vegan
Keyword: barbecue vegan, brochettes de tofu, grillades vegan
Portions: 1 personne

Ingrédients

  • 1 bloc de tofu ferme
  • 1 courgette
  • 1 poivron
  • 1 oignon rouge
  • huile d'olive
  • épices cajun
  • graines de sésame et cébettes facultatif

Instructions

  • Coupez le bloc de tofu en 9 cubes : coupez 2 fois dans la longueur et 2 fois dans la largeur
  • Trempez le tofu dans de l'huile d'olive, puis dans un récipient avec les épices pour en répartir sur toute la surface du cube
  • Coupez des petits morceaux de chaque légumes de sorte à faire des séries qui se suivent. Exemple : Courgette/tofu/poivron/oignon/tofu/poivron/oignon/tofu/poivron/oignon/courgette

Cuisson

  • 1 ère solution : embrochez le tout et faites cuire au barbecue
  • 2 ème solution : déposez les ingrédients sur une plaque de cuisson et faites cuire au grill à 200° pendant 15 minutes.

Cette recette vous a plue? 

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